saltstänk • medvind • smakmöteN
WHAT´S ON:
ALLA DAGAR:
BAGERIET FRÅN 7.30
FRUKOST PÅ SALTARV 8.30-10.30 -BOKAS
FIK & BUTIK -KAFFEBAR & LANTHANDEL 11-19
KAOS & KALORIER 11.00-21.00 -Spontant & obokningsbar.
SALTARV -DINNER EXPERIENCE ONS-SÖN FRÅN 17.00 -BOKAS
öppet alla dagar 7.30-22.00
VÄLKOMMEN TILL OSS PÅ pärlvägen 9
På Pärlvägen 9 i Beddingstrand har vi under samma tak samlat:
BAGERIET
SALTARV
SALTSTÄNK
#LÖRDAGSKLUBBEN
FEST & MÖTEN
KAOS & KALOIRER
KIOSKEN
alla har olika uttryck, men med samma hjärta.
Kort och gott! Vi drömmer om att Pärlvägen 9 i Beddingestrand återigen skall bli en levande plats för skratt, kultur, möten och glädje. Just nu är vi i full gång att få vår vision till verklighet.
Läget är perfekt: mitt i den låga tallskogen, mellan mjuka sanddynor, strävt strandgräs, saltarv och den blå stadiga horisonten. 50 min från Malmö & 70 min från Köpenhamn.
1933 öppnade den anrika dansrestaurangen Paddan här. Oturligt brann Paddan ner 1953. Men redan 1954 uppfördes en ny byggnad i tidstypiskt gult tegel från Werntofts egna tegelbruk i Minnesberg och fick nytt namn. Pärlans glansdagarna höll i sig till sent 80-tal för sedan falla i Törnrosasömn. Tack vare familjen Werntoft som åter igen genomförde en varsam renovering och bevarade husets ursprungliga karaktär kunde Pärlan öppna igen 2020. Och efter följde fem år med tre konkurser och ytterligare ett år i träda.
Sen kom vi! 12 april 2025 öppnades lokalerna igen efter ytterligare en rejäl upprustning och för att hedra traditionen och välkomna nya tider bytes namnet igen. Denna gång till Pärlvägen9 - Ett samlingsnamn som rymmer restaurang, butik, kafé, strandkrog, fest & möteslokal. Många delägare, många drömmar och allt får plats i de olika delarna. Och ett bageriet (som Beddinge saknat) som kärnan i allt fint. Vårt mål är att inte att konkurrera med det som redan finns i Beddinge utan fokusera på de delar som saknas, så att bygden kan blomstra.
Och som vi längtar efter att få visa er allt fint! Hoppas du längtar lika mycket som vi.
Välkommen. /Emma, Martin, Björn, Jo, Madde, Stefan, Kris, Lotta, Tobbe & Lina… Och alla fanatiska medarbetare.
HITTA HIT
Läget är perfekt. Mitt i den låga tallskogen, mellan mjuka sanddynor, strävt strandgräs, saltarv och den blå stadiga horisonten.
50 min från Malmö
70 min från Köpenhamn
30 min från ystad
bageriet
HÄRBAKAT ÄR KÄRNAN PÅ PÄRLVÄGEN 9
NYBAKAT FRE/LÖR/SÖN FRÅN 8.00
26/6-16/8 varje dag från 8.00
När du handlar i vårt lilla bageri stödjer du inte bara ett företag – du stödjer en dröm om att väcka liv i Pärlan/Paddan igen.
Vi bakar inte mest.
Vi bakar inte störst.
Men vi bakar med hjärtat.
Och det tror vi att man kan smaka.
SALTARV
Bistro Saltarv står med fötterna i den skånska myllan.
FRÅN HJÄRTA TILL TALLRIK. Mat som smakar himmelskt börjar med djur som har det bra. Med respekt för tradition skapas matkultur utan genvägar. På SALTARV serverar vi en levande meny i ständig förändring, som kompletteras med noggrant utvalda drycker.
Skånskt bondförnuft helt enkelt.
ÖPPET TORSDAGAR, FREDAGAR & LÖRDAGAR -Bokas
Butik med ärliga, lokalA råvaror & köksnördens måsten.
FIK & BUTIk
I vårt mysiga FIK finns bakverk, ursprungskaffe och mycket mer. Vi bjuder på en stunds avkoppling i en skön miljö med skydd från vinden från havet, en bit utanför stan. I BUTIKen kan du köpa presentlådor, buffé till helgens mingel och få tips om fantastiska recept & smakkombinationer.
Vi älskar småskaligt och hantverk på riktigt. Med visionen bäst, närmst har vi samlat små dedikerade producenter i vårt närområde och från Europa. Butiken är våra kockars skafferi och fylld med den utrustning som de använder i köket.
-För dig att köpa med hem och briljera!
MÖTEN
Konferera vid havet!!
Välkommen på konferens hos vid Beddingebryggan och få en konferensupplevelse utöver det vanliga. Perfekta kombinationen av business and pleasure – brainstorming med inslag av natur och fantastisk mat. Vad du längtar efter så arrangerar vi det.
Vi erbjuder aktiviter som träning, bastubad, golf, tennis, målarkurser och vinprovningar mm.
fingerfood under stjärnorna med fötterna i sanden.
Tänk dig en snacksbar där tiden nästan stannar. Baren ligger direkt i den varma sanden, omgiven av mjukt vajande tallar och ljusslingor som glittrar när solen går ner över havet. Du hör musik, vågorna som rullar in och ljudet av is som klirrar i glasen. Här samlas människor barfota för att prata, skratta och bara njuta av känslan av evig sommar. Det är inte bara ett hak – det är en plats där varje dag känns som en liten semester.
MATSTUDION
VILL NI GÖRA NÅGOT TILLSAMMANS? VÄLKOMMEN TILL VÅR MATSTUDIO!
VI ERBJUDER KURSER I ALLT FRÅN SYRNING, BAKNING TILL MATLAGNING OCH DU ÄR VÄLKOMMEN ATT BOKA IN DITT GÄNG HOS OSS I KÖKET HJÄRTA!
VI HAR OCKSÅ ORGANISERADE MATLAGNINGSKURSER FÖR DIG SOM VILL UTVECKLAS I KÖKET! KOLLA I VÅR KALENDER FÖR KOMMANDE #LÖRDAGSKLUBBEN
BRÖLLOP | FEST
Vi vet hur man planerar en festligheter. Låt oss ta hand om dina drömmar så du kan luta dig tillbaka och njuta. Berätta för oss vad du längtar efter så arrangerar vi det.
Hit bjuder vi också in till konserter, träning, teater, långbord och vinprovningar mm.
ÖPPET 10-15
LÖR & SÖN JUNI
ALLA DAGAR JULI
LÖR & SÖN AUGUSTI
stängt vid ihållande ösregn!
HÄR HITTAR DU ALLT MAN BEHÖVER FÖR EN PERFEKT DAG PÅ STRANDEN!
HÖR AV DIG TILL OSS
Hjälpsam information
-
Fik & Butik
Onsdag - Söndag 11-15
Saltarv (restaurang)
Fredag-Lördag 17-22
(stängt för säsongen mellan 14/12 2025 -2/4 2026)Saltstänk (snacks & bar)
Fredag-Lördag 15-22
(stängt för säsongen mellan 14/12 2025 -2/4 2026)Fest & Möten
kan bokas alla dagar, året runt! För fest, konferens, minnesstund mm mm.Kaos & kalorier
Öppet 11-21 under hela JULIKiosken
öppet soliga helger rån juni & alla dagar från 1/7-9/8 -
I våra sortiment försöker vi såklart tillgodose så många som möjligt med olika allergier och önskemål, man kan inte få massor av allt, men.
Vi har alltid veganskt och vegetarisk mat. Vi har glutenfritt knäcke. Vi har vegansk glass.
Vi har glutenfria glassstrutar och vi har nötfria glassar. . Vi har glutenfria bakverk & laktosfria bakverk. -
Fik & Butik är på hårdgrus vilket gör det enkelt att komma fram. Utöver det har vi gräsytor och sand.
Vi har ramp och samt rundade trösklar.
På första plan finns sittplatser för rörelsehindrade som har företräde om det skulle vara fullt.
Tillgänglighetsanpassad toalett finns.
Toaletten har kontrastmarkeringar enligt regler för RWC.
Vi har parkering för rörelsehindrade inne på området. (Kräver handikapp tillstånd)
-
Vi har ej ställplatser för husbilar eller bussar, endast ett fåtal parkeringar hos oss varav två är för handikapp. Vi hänvisar all parkering ovan vid gröningen ovanför oss.
-
Adress:
Pärlvägen 9 i Beddingestrand. Knappa in på GPS.
Transport:
Buss 190 från Trelleborg eller Ystad hoppa av vid Granhyddna och promenera 200m ner mot havet så hittar du oss där.
-
Hundar är välkomna på hela området, inne och ute om de inte stör andra gäster genom mycket skällande. Hundar ska vara kopplade och vi önskar att man gör hundens behov utanför vårt område och plockar upp efter sig.
-
Vi älskar att få vara en del av livets alla faser. Maila din önskan till hello@parlan.life så tar vi det från där.
-
Bord till BISTRO SALTARV bokas via länk på dess sida.
FIK & BUTIK har ingen bordsbokning, det är bara att komma. Vi har MÅNGA sittplatser:
Ca 60 platser ute
100 platser inne
KAOS & KALORIER (ÖPPET JULI) har ingen bordsbokning, det är bara att komma. Vi har 200 sittplatser ute i trädgården under bar himmel
Alkoholservering på avgränsade ytor. Vi är ett kontantfritt utflyktsmål men löser det om någon endast har kontanter. Swish och kort accepteras.
-
Vi rekommenderar
Beding GK om ligger en drive bort från oss.Villa Beddingstrand 5min promenad längs vattnet.